Kölnisch Wasser
Kölner Duftwasser, 1709 von Farina als Eau de Cologne geschaffen — Heimat der Marken „Farina gegenüber“ und 4711.
Kölnisch Wasser, auch Eau de Cologne genannt, ist ein typisches Kölner Duftwasser. Es entstand zu Beginn des 18. Jahrhunderts und prägte den Parfümeriemarkt bis zum Ende des 19. Jahrhunderts.
Auf einen Blick
- Art
- Kölner Duftwasser (Eau de Cologne)
- Schöpfer
- Johann Maria Farina (1685–1766)
- Entstehung
- 1709, erstmals 1742 so benannt
- Bekannte Marken
- „Farina gegenüber“ und 4711
- Lage
- Köln, Altstadt-Nord
- In der Türkei
- als „Kolonya“ verbreitet
Johann Wolfgang von Goethe bewahrte in Schreibtischnähe mit Eau de Cologne getränkte Taschentücher auf – und Napoleon Bonaparte zählte ebenso wie Ludwig XV. und Mozart zu den bekennenden Nutzern des Kölner Duftwassers.
Das kannst du hier erleben
- In den historischen Dufthäusern den Original-Eau-de-Cologne erschnuppern
- Auf den Spuren von Farina und 4711 durch die Altstadt streifen
- Die über 300-jährige Kölner Parfümgeschichte entdecken
- Ein Fläschchen Kölnisch Wasser als Mitbringsel auswählen
- Die einzelnen Zitrus- und Kräuternoten herausriechen
Ursprung und Name
Der italienische Parfümeur Johann Maria Farina schuf 1709 aus Ölen von Zitrone, Orange, Bergamotte, Mandarine, Limette, Zeder und Pampelmuse sowie aus Kräutern ein Duftwasser. In einem Brief von 1742 benannte er es zu Ehren seiner Wahlheimat erstmals als Eau de Cologne. Das Haus „Farina gegenüber dem Jülichs-Platz“ übernahm dabei die Herkunftsbezeichnung, die zuvor französische Offiziere dem Eau Admirable gegeben hatten. Die Firma stellt das Wasser nach unveränderter Rezeptur her.
Markenschutz
Original Eau de Cologne ist eine beim Deutschen Patent- und Markenamt eingetragene Marke der Kölner Hersteller. Eine EU-weite Eintragung als Gemeinschaftsmarke wies das Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt – bestätigt vom Europäischen Gericht (EuG) – dagegen als „beschreibende Angabe ohne Unterscheidungskraft“ zurück.
Verbreitung in Europa
Schon im 18. Jahrhundert wurde das Duftwasser von Köln aus in ganz Europa verkauft. Zu den Nutzern zählten Ludwig XV., Napoleon Bonaparte und Wolfgang Amadeus Mozart; Goethe bewahrte mit Eau de Cologne getränkte Taschentücher in Schreibtischnähe auf, und Voltaire bezeichnete es als Duftwasser, das den Geist anrege. Beau Nash und Beau Brummel machten es um 1800 in Großbritannien zum dominierenden Herrenduft. Verglichen mit Parfüms war es preisgünstig und fand auch in der Mittelschicht Verwendung; Friseure und Apotheker führten es. Zunächst trugen es fast nur Männer, in Großbritannien setzte es sich ab 1830 für beide Geschlechter durch.
Die Marke 4711
Die Marke 4711 trägt als Namen die ehemalige Hausnummer des Stammhauses in der Glockengasse. Wilhelm Mülhens stellte sie ab Anfang des 19. Jahrhunderts in Köln her. 2006 übernahm das Unternehmen Mäurer & Wirtz die Marke von der zu Procter & Gamble gehörenden Firma Muelhens. Beide Kölner Wässer zählen zu den ältesten heute noch hergestellten Parfüms der Welt.
Kolonya in der Türkei
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann Sultan Abdülhamid II., Eau de Cologne zu importieren. Nachdem sein Leibarzt die Wirkung des stark alkoholhaltigen Wassers gegen Bakterien festgestellt hatte, wurde es breiter zugänglich gemacht; 1882 gründete Ahmet Faruki Bey die erste Parfümfabrik des Osmanischen Reiches. Das als Kolonya bekannte Duftwasser ist heute in über 190 Sorten erhältlich, von Schwarztee über Olive bis Limette, am beliebtesten ist die Variante mit Zitronenaroma. Als Teil der Gastfreundschaft wird es Gästen beim Betreten des Hauses angeboten; auch Kranken werden damit Gesicht und Hände gereinigt.
Zeitstrahl
- 1709Johann Maria Farina kreiert das erste Eau de Cologne in Köln
- 1742Erstmalige Nennung als „Eau de Cologne" in einem Brief Farinas
- um 1800Wilhelm Mülhens beginnt die Herstellung von 4711 in der Glockengasse
- 1806Maria Joseph Farina produziert erstmals Eau de Cologne in Paris
- 1830Kölnisch Wasser setzt sich in Großbritannien als Duft für beide Geschlechter durch
- 1862Roger & Gallet übernimmt die Pariser Farina-Firma
- 1882Ahmet Faruki Bey gründet erste Parfümfabrik im Osmanischen Reich
- 2006Mäurer & Wirtz übernimmt die Marke 4711 von Procter & Gamble (12. Dezember)
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Quellen & Links
- Offizielle Website
- Offizielle Website (abgerufen 2026-06-25)
- Wikidata (abgerufen 2026-06-25)
- Wikipedia (abgerufen 2026-06-25, rev 267214479)
Automatisch erstellt, zuletzt geprüft: 2026-06-26
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