obergärig
Obergärig bezeichnet Biere, die mit einer bei relativ warmer Temperatur arbeitenden Hefe vergoren werden, welche nach oben steigt. Zu den obergärigen Bieren zählen unter anderem Kölsch, Alt und Weizenbier.
Obergärig bezeichnet Biere, die mit einer bei relativ warmer Temperatur arbeitenden Hefe vergoren werden, welche nach oben steigt. Zu den obergärigen Bieren zählen unter anderem Kölsch, Alt und Weizenbier.
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